Robert Oatley Semaphore Series Shiraz, McLaren Vale, Australie 2021 (10,50 £, The Co-op) Comme toutes les entreprises, le commerce du vin a tendance à être obsédé par la nouveauté. Il existe une habitude, exacerbée par la presse et les influenceurs, de toujours rechercher la prochaine grande (ou, pour les fashionistas, la petite) chose, ce qui, dans le vin, se traduit généralement par l'éloge de bouteilles fabriquées à partir de cépages moins connus...
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